聊城熏鸡调研报告

聊城熏鸡调研报告

问:聊城特色美食
  1. 答:1、鸳鸯饼
    鸳鸯饼是聊城莘县古城镇的非遗小吃,这种纯手工美食已经传承上百年了。它表面看着平淡无奇,其实里边却大有乾坤,它是用内外8层皮卷上葱花肉,吃着松软可口,又香又嫩,面皮还有韧性。
    2、高唐“鬼子肉”
    高唐“鬼子肉轿悔袜”是当地的叫法,其实它指的就是高唐驴肉,这种驴肉的加工工艺起源于清朝,流传到现在至少有300多年了,以前都是宫廷贡品,给皇上吃的。它颜色呈酱紫色,吃着肉烂而不散,清香鲜美,软而不松,食疗效果佳。是当地人宴请宾客,必不可少的一道美味。
    3、聊城熏鸡
    聊城人对熏鸡的热衷程度可以说是爱到了骨子里,熏鸡看起来黑乎乎的,但是撕成一条条去吃,吃着非常有嚼劲,咸香诱人,特别适合追剧、喝酒、喝茶等空闲时刻去吃。
    4、武前迅大郎烧饼
    武大郎烧饼也叫武大郎炊饼,它主要是因我国的2部古典名著《水浒传》、《金瓶梅》而出名,这种烧饼吃着很有韧性,外焦内柔,可以用手撕着吃,带有芝麻的芳香闭激。
    5、燕店烧鸽
    燕店烧鸽是聊城市的一道非遗名吃,该美食产于莘县燕店镇,用的是优质的家鸽,采用古法工艺,纯手工腌制,加入20多种中草药作为佐料,这样做出来的烧鸽吃着鲜嫩酥脆,鲜香味美,堪称一绝。
问:聊城熏鸡的营养价值
  1. 答:鸡肉含有维生素C、E等,蛋姿雀族白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的岁埋重要来源之一。
    鸡肉对迹弊营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
问:聊城的特产是什么?
  1. 答:聊城的特产是:
    1、聊城熏鸡
    聊城熏鸡是聊城的特色食品。它历史悠久,并通过大运河出口到大江南北。聊城熏鸡色泽栗红色,肉质细嫩,醇香岁中可口,但仍极耐贮藏。
    2、许营西瓜
    徐莹西瓜是聊城徐莹镇的特产。因为徐营镇的土壤含有非常丰富的矿物质,所以非常适合西瓜生长。因此,这里的西瓜又大又薄,又甜又多汁。他们不仅受到当地人的欢迎,而且在北京、上海、哈尔滨和其他城市也很受欢迎。
    3、东阿黄河鲤鱼
    东阿黄河鲤鱼是聊城东阿县的特产。这里的鲤毕州鱼有三大特点:金色的鳞片、红色的尾巴、长长乎数山的身体和优美的姿势。其肉质鲜嫩、香、肥,营养丰富。
    4、马丁甲鱼
    马丁龟是以聊城马丁村的湖泊命名的,这里有着悠久的龟貌历史。生产的甲鱼裙边大,味道鲜美,肉质鲜嫩,具有极高的食用价值。
    5、冠县鸭梨
    冠县鸭梨是聊城的传统梨,已有500多年的栽培历史。冠县鸭梨的外观很漂亮。当它刚刚成熟时,它是黄绿色的。储藏后,它会变成金黄色,酸甜适中,香味浓郁,香甜爽脆,美味可口。
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