问：低卡零食的消费者定位
- 答：低卡零食的消费者定位本届的年轻人虽然已成社会支柱，却总是有着矛盾心理，而为身材焦虑却管不住自己的嘴，则是其中最核心的矛盾之一，可以针对年轻人进行定位。
作为心口不一的代表，本届的芹银塌年轻人虽然已成社会支柱，却总是有着矛盾心理，而为身材焦虑却管不住自己的嘴，则是其中最核心的矛盾之一。
而在这嫌圆样的心理下，催生了「既好吃又能瘦」的需求，让「搏蔽低卡」甚至是「零卡」的产品应运而生，结合年轻人的健康、时尚观，在市场中得到热烈追捧。
低卡概念不是近期在国内诞生的，在日本成熟的低卡食品，早在等平台上就有声量，只是此前一直声量不足，被当做小众消费需求，不被重视。
在低卡零食的市场中，品牌们几乎用尽了浑身解数，将原有的低卡食品尽可能地改善，用多种方式「再造」出了各种形式的低卡零食。
低卡零食所属的分类都很高，并且在总营收中也有不低的占比，且有较高的销售额增速，可以说市场反馈较好。
根据调查报告显示，82%的中国消费者都愿意在健康餐饮产品上花费更多，而这个数据远高于全球68%的平均水平，能看出其前景值得期待。
问：低卡零食店创新的意义
- 答： 低卡零食正迎来最好的时代。
缺余宴 近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多毁悄元化、健康化，主打健康理念的休闲食品俨然已经成为人们日常食品消费中的新宠，而这其中，更有“低卡”零食展现出强劲发展势头，并逐步成为一众年轻消费群体的首选，以速食鸡鱼肉制品、制品、素肉制品等零食正掀起一轮消费热潮。
年轻人看重健康化
根据Innova的研究，因为忙碌，63%的常通过零食代替正餐。零食的地位在中国消费市场中得到进一步提高，这也促进该行业向更高的品质、更绿色、更健康的方向发展。《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，目前蔬菜、水伏银果和坚果加工类产品位列中国零食总体规模第一位，占比近26.5%，且呈现出强劲增长态势。
问：低卡食品国家标准
- 答：低脂代表每100克食物的脂肪含量蔽缓含等于或少于3克。
几种常见的低脂食品：
1、蛋
蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助瘦身。研究报告显示：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。
2、枸杞
枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。
3、酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量宏笑，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。
用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，哪手再挤几滴柠檬汁。
4、苹果
研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。苹果中纤维含量很高，每个有4到5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症。苹果是最理想不过的低热量零食。
